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牛肉应该在冷水中浸泡半小时,以便把血浸出来。总葱、姜切段,干辣椒、草果、八角备用。把牛肉切成小块。锅中加入清水,焯水牛肉,焯水血水。锅中倒入适量花生油,加热。锅里放葱、姜、干辣椒、草、茄子、水果、八角炒香。翻炒牛肉。加入一些料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒。在锅中倒入适量开水,烧开。倒入高压锅炖,按下牛羊肉按钮25分钟。将粉丝用开水烫至变软。(喜欢就放点粉条,或者不放。)把粉条放在锅里煮开。把它放在一个容器里。以上就是牛肉汤的做法大全家常这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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